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广西玉林白切鸭的正宗酸酱做法？
1、主料新鲜鸭腿若干。
2、材料蒜四瓣，姜一粒，葱一粒，黄豆少许。
3、辅料盐适量、酱油适量、白醋适量、味精适量、白糖适量、藤椒油适量、花椒粉适量、蔬菜适量油、辣椒粉适量。
4、剪掉鸭尾，撕去油脂，小心拔出细毛，洗净血水，控干水分。
5、准备一大锅水，取一块姜，打一个姜节，放入，烧开水。
6.在煮水的过程中，需要对鸭子进行处理。用一把盐，将盐擦在鸭子的内腔上，可以去除腥味。
7、水烧开后，将处理好的鸭子放入水中，大火烧开，中小火慢慢煮25分钟左右，时间长短根据鸭子的大小而定。最后用筷子插入鸭肉最厚的部分，不流血就可以捞出来了。完全冷却后，就可以切成片了。
8、取一个干净的小碗，然后放入切好的葱、姜、蒜、炒好的黄豆，搅拌均匀，打成酱汁，然后加入适量的海鲜酱油、白醋、白糖、盐、味精，然后倒入刚刚冷却下来的鸭汤，干辣椒面，搅拌均匀，预热锅，加入适量植物油，油热后将油直接倒在辣椒面上搅拌均匀。最后加入适量藤椒油搅拌均匀。
9.将煮熟的鸭子取出放入盘中，冷却后切成小块，沾上调好的酱汁即可食用
海天酱油是独资的吗？
不是
海天酱油不是外资企业。海天酱油是中国品牌。是国内历史悠久的专业调味品生产企业。是商务部“中华老字号”企业。产品涵盖酱油、蚝油、酸醋、鸡金、调味酱、食用油等200多个系列产品。
海天清涧酱油
海天青尖酱油是佛山市海天调味食品有限公司的产品。海天青尖酱油由六种原料组成，特级品质，氨基酸态氮含量10g/100ml，可作为配菜、冷沙拉和炒菜。
该产品在包装上采用了创新的双层技术保鲜瓶。随着酱油的使用，内瓶同步收缩，防止空气进入，隔绝氧气，防止酱油氧化，保持新鲜度。独特的瓶口设计，精准控制用量，残留少，更干净。瓶身呈流线型，触感舒适，韧性十足。
海天淡盐酱油海天淡盐酱油是佛山市海天调味食品有限公司的产品。海天淡盐酱油采用精选非转基因大豆精制而成。含盐量120g/100ml，含盐量降低25，氨基酸态氮含量080g/100ml，可作为配菜、沙拉、炒菜。目前有150mL、500mL、128L、16L、19L等规格。
海天豉油海天豉油是海天公司的产品。氨基酸态氮含量10g/100ml的优质酿造酱油。海天极健赤酱油以简单配方为主，配料仅包括水、非转基因大豆、小麦、食用盐、白糖。
该产品在包装上采用了创新的双层技术“保鲜瓶”。随着酱油的使用，内瓶同步收缩，防止空气进入，隔绝氧气，防止酱油氧化，保持新鲜度。独特的瓶口设计，精准控制用量，残留少，更干净。瓶身呈流线型，触感舒适，韧性十足。
海南糟粕醋的食材搭配？
海鲜绝配吉尾虾、皮皮虾、贝类、鲜鱼片
百搭肉海南鸡、牛肉、丸子
火锅必需品钟卷、蘑菇、面条、米粉
糟醋是海南文昌的传统美食！以海鲜、牛肉、牛杂等美味食材为主配，传承了近500年。微酸、微辣、微甜的糟醋，能完美提升美味食材的鲜味和鲜味，让人回味无穷！
海天是国企还是外企？
海天集团是一家私营企业。公司全称广东海天集团有限公司，行业为批发。公司经营范围包括调味品、食品、饮料、豆制品、农副产品、酒类、包装材料的生产、加工、销售；塑料制品、纸制品、玻璃制品、五金制品、百货、通用机械、钢材、建筑材料、化工产品经销；餐饮、货运、信息咨询服务；外来投资；房地产开发。批发业务是指批发商向批发商、零售商以及其他企事业单位批量销售生活必需品和生产资料的活动。
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