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脆丝是什么？
脆丝是以西瓜皮、辣椒等原料制成的美味佳肴。
春饼中的脆丝就是胡萝卜丝，也叫青丝、红丝。春饼中的胡萝卜丝称为青丝、红丝，是由萝卜丝加工而成。汉族立春时的饮食习俗。北方有立春吃春饼的习俗。春饼以东北和北京最好吃。据说，春饼是潮州传统小吃。
吃春饼是中国民间立春的饮食习俗之一。东北、华北等一些地区，立春有吃春饼的习俗。春饼是用面粉烤制而成的薄饼，通常卷成卷状食用。
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