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干鱼鳞每斤12元，1吨鱼鳞可提取25%的胶原蛋白肽产品或明胶，市场价格超过2万至3万元。蛋白质鱼鳞分离后，残留蛋白质和钙物质。可经粉碎加工成为优质饲料添加剂。
干鱼的鱼鳞怎么容易去掉？
1干鱼的鳞不容易去除。2这是因为鱼干的鳞片比生鱼的鳞片坚硬，而且鱼干的鳞片与鱼肉紧密贴合，不易剥落。3为了更容易去除鱼干的鱼鳞，可以将鱼干在沸水中浸泡一段时间再去鱼鳞，或者用刮鳞刀将鱼肉刮掉。或者，你可以在干鱼上涂一层面粉或淀粉，然后用刮鳞器刮掉，这样更容易去除鱼鳞。
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