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浓缩牛奶与纯牛奶区别？
炼乳和纯牛奶的区别在于成分、用法和储存时间。浓缩奶是鲜奶去除水分后的成品，其营养成分差异不大。从成分上看相同体积的炼乳，其蛋白质和脂肪比纯牛奶略多。从用途上来说浓缩奶一般不直接饮用，但可以制成奶茶、咖啡饮料、西餐等。纯牛奶可以直接饮用。关于节省时间
炼乳比纯牛奶保质期长得多。炼乳是将纯牛奶通过真空或其他方法冷凝除去大部分水分，浓缩至乳制品原体积的一半，然后在罐中加入蔗糖制成的。炼乳比奶粉含有较多的碳水化合物和抗坏血酸维生素C，而蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A较少。纯牛奶是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等复合乳胶组成。水分含量高，营养成分低。
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