不少网友都想知道关于一些用了身体乳身上长疙瘩和牛奶里面有疙瘩是怎么回事？的相关题，本文可以给大家带来详细的解说。
牛奶里面有疙瘩是怎么回事？
酶作用。由于纯牛奶没有经过加热、酶钝化等手段处理，所以牛奶中也含有一定量的酶。它们的数量虽少，但在储存过程中会使牛奶中的蛋白质逐渐变性，造成结块。现象。
低温或高温条件。蛋白质变性在高温、低温、酸性、碱性等各种环境下都会发生。为了保存牛奶，很多人将纯牛奶放在冰箱里保鲜，有时还会将部分牛奶放入冷冻层。这样的低温也会导致纯牛奶结块。在高温环境的刺激下，失活的酶恢复一定的活性，使蛋白质变性，同时也发生团聚。
关于用了身体乳身上长疙瘩和牛奶里面有疙瘩是怎么回事？的相关话题今天就聊到这里，希望对各位有所帮助，也请大家关注订阅本站。