相信不少人对于鸡皮肤会洗没吗以及关于怎样去除鸡表面上的绒毛?这类的热门话题,想必都想了解,那就让小编带大家来讲解一下吧!
怎样去除鸡表面上的绒毛?
提示1加盐或白醋。先将宰杀的鸡肉用冷水浸泡,然后快速放入沸水中焯一下。可以在水中加入适量的盐或白醋,这样可以将鸡肉上的绒毛软化干净,也可以把鸡毛拔掉。也比较方便。不要使用刚烧开的水。鸡毛遇到100度的沸水,毛孔会收缩,很难拔毛。80度左右的水就足够了。
秘诀2倒入白葡萄酒或白醋。宰前30分钟,将1茶匙白酒或白醋倒入鸡内,使鸡兴奋,全身毛孔扩张。用热水烫一下鸡毛,拔毛就容易多了。
秘诀3添加食用碱。在用沸水烫鸡肉之前,先将鸡肉浸泡在添加了食用碱的碱水中。可以先把鸭毛上的油脂洗掉,然后再拔毛,这样就方便多了。
现在各位应该对鸡皮肤会洗没吗和怎样去除鸡表面上的绒毛?有所了解了吧,欢迎广大网友订阅并收藏本站,谢谢大家的支持!