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粤菜中除了白切鸡、手撕鸡之外,还可以做鸡肉。还有人们非常熟悉的以下几种,酱油鸡、叫化鸡、盐焗鸡、烤鸡、烤鸡、炸鸡、蒸鸡、红烧鸡、口水鸡、三杯鸡、五杯鸡杯鸡等等。这是我经常吃的。这里我就说说可以在家做的盐焗鸡。先将鸡宰杀,去掉毛,用干水洗净,然后在整只鸡上抹上一包盐焗鸡粉和少量的油。等待一个小时,放入电饭锅盖上盖子,按下煮饭按钮或炖煮按钮,将鸡肉翻过来再次烘烤,电饭锅时间到后,打开电饭锅即可看看家常盐焗鸡就做好了
桑拿鸡蒸几分钟?
顺德桑拿蒸鸡最好蒸20分钟。方法如下准备材料玉兰、鸡肉、黑木耳、姜丝、香菜、葱、胡椒粉、料酒、盐、香油。
1.姜丝备用,玉兰切片,香菜切段,葱备用。
2、倒入鸡肉、姜丝、葱、花椒、料酒、盐,拌匀,腌制30分钟。
3.加入黑木耳、玉兰片和腌制好的鸡肉。
4、放入锅中蒸20分钟,大火蒸熟。
5、蒸好后取出装盘,撒上香油,加入香菜即可食用。
桑拿鸡的做法?
主料鸡肉1000g山药药500g云耳30g金针菇300g辅油25g盐10g料酒5g蚝油5g生姜10g虫草花10g桑拿鸡做法一好鸡肉,萝卜切块金针菇2片洗净、浸泡草花清水中发酵3山药切块,清水浸泡备用4鸡肉切块,姜切片5加入姜丝、油盐、料酒、蚝油拌匀6鸡肉洗净内脏,加入鸡颈、鸡爪等,加入萝卜、姜,放入汤锅中,加适量水,盖上锅盖煮沸。7在锅的隔层上铺上一层荷叶。铺上草花金针菇10颗,铺上鸡肉,放在汤锅上,盖上锅盖,蒸至鸡肉熟透。12揭开锅盖,将鸡肉和配菜混合即可享用。鸡肉的原味非常鲜美。菜肴吸收了鸡肉的鲜味,变得美味可口。吃的时候可以加入自己喜欢的蔬菜或者肉类。无论如何,就像吃火锅一样。13除了吃肉和蔬菜,还有汤喝。
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