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8斤的土鸡是不是肉老了？
土鸡没有8斤，你的8斤是肉鸡，土鸡母鸡一般3斤左右，较大的公鸡3.5到4斤。鸡腿黑，鸡长，证明养的时间长，鸡的重量应该轻，鸡的重量就是饲料鸡。菜市场的882只鸡都是肉鸡，所以你说的8斤鸡就是笨鸡，肉老有才，一锅下来，5分钟把骨头全部过滤掉。
母鸡老的好还是嫩的好？
当然是老母鸡更有营养了！主要原因有1、老母鸡生长周期长。中医认为，四时天地之气充足。但鸡的生长周期较短，最多不过一年，所以天地之气不足！2、老母鸡多在农村饲养，需要饲料较少。但小母鸡养殖户为了能尽早产蛋，会喂大量的饲料来促进其生长。所以，买母鸡进补的，一般都会买老母鸡！但老母鸡也不是越好，因为人们饲养母鸡主要是为了下蛋，而母鸡由于常年下蛋，很容易患上一些疾病，比如卵巢囊肿、子宫肌等母鸡疾病；而患病的概率与喂养年龄有直接关系。饲养时间越长，母鸡的产蛋率越高，发病率也越高。因此，一般最好购买六岁以下和三岁以下的老母鸡，因为三岁左右的母鸡健康营养，容易购买。
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