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三黄鸡脱毛后什么样子？
三黄鸡脱毛后全身呈淡。鸡肉是一种非常有营养的食物。现在市场上的鸡品种很多，有土鸡、三黄鸡等。三黄鸡的养殖周期较短，因此价格相对便宜。当我们把三黄鸡的羽毛剥掉后，我们会看到它们的全身都是淡的。而且鸡皮非常嫩。如果我们用它来做白鸡，放入开水锅中，十分钟左右就熟了。记住不要将它们放置太久，否则它们的皮都会脱落并腐烂。
如何鉴别拔了毛的公鸡和母鸡？
公鸡的梳子大而直立，母鸡的梳子小而平；剖腹的母鸡肚子里的油很多，而公鸡和母鸡的油明显少得多；肚子裂开的母鸡的肚子里可能有鸡蛋，公鸡不可能有鸡蛋或未成形的鸡蛋；看鸡的PP，母鸡的PP很肥大，公鸡的PP明显比母鸡小；看爪子，公鸡的爪子较大、较长、较强，母鸡的爪子稍短，个别的爪子也较短。
看看爪子上的指甲。如此具有攻击性的公鸡一定有长指甲才能欺负其他公鸡。母鸡必须挖洞、刨土才能下蛋，所以指甲必须又粗糙又短。
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