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鸡皮啥样？
鸡宰杀后，用开水烫一下，拔去毛，留鸡露。鸡的皮肤上甚至还有一些小疙瘩，鸡毛就可以从那些小疙瘩里长出来。俗称鸡皮疙瘩。
鸡身上起鸡皮疙瘩最多的是脖子上的，而且鸡皮疙瘩特别厚，麻木，毛管粗，拔毛后皮肤上有小眼睛。鸡背和胸肉肿块稍轻。
鸡身上的各个部位都有哪些特点？
鸡肉各部位都有营养价值，不同部位的营养成分不同
鸡蛋1个性味甘平，能宁神、平五脏、镇惊、催孕。用醋煮，可治疗红白久痢、产后虚痢；与煮熟的鸡蛋混合饮用，可治疗产后耳鸣、耳聋。单用醋煮蛋黄可治疗产后虚弱。
2、鸡肝味甘、性温，能补肝肾、治疗腹痛、安胎、止血。肝虚、眼睛发黑的患者多吃鸡肝，可以得到好处。
3鸡胆性苦，味微寒。能泻肝火、理肺气、水利痔疮、快速消除炎症；对治疗小儿百日咳有特效。
4、鸡血性味咸，具有宁神、安神、解的功效。温血服下，可治小儿出血惊风，缓解丹，安神祛风。
5、鸡肉黄母鸡能助阳气，温小肠，止精；母鸡可治风寒湿痹，产后病后虚弱。乌鸡不仅是营养珍品，还是一味中药，可单独使用，也可配伍复方，可补气血、滋阴清热、调经健脾。
6、鸡肠性味甘淡，可引起口渴、小便失禁等症状。
7鸡油味甘性寒，是治疗秃发、脱发的良药。
8、鸡脑性味甘咸，可治疗小儿惊梦、癫痫。
9、鸡肾味甘、性平。将其晒干、炒熟入药。可治疗头晕、咽干、耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
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