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脏脏包爆浆巧克力的做法？
成分详情
高筋面粉、可可粉、糖、酵母、盐、冰牛奶、冰鸡蛋、冰淇淋、冰炼乳、黄油、黄油、蛋糕粉、可可粉、淡奶油、巧克力、可可粉。
1、将除黄油外的所有材料放入面包机桶中，打开面包机盖子，揉成面团。
2、选择面包机的和面程序，打开盖子，将时间设置为15分钟。
3.时间到后加入软化的黄油。
4、再次选择面包机的揉面程序，将时间设置为15分钟，将面团揉至光滑。再次重复此步骤。整个揉捏程序为3次。
5、程序完成后，取出面团，检查状态。您可以拉出一层薄而有弹性的薄膜。
6.面团不需要发酵。将面团分成6等份，搓成状，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟。
7、趁这段时间做夹心奶油，准备软化的黄油，加入可可粉和蛋糕粉。
8、搅拌均匀。
9.放入保鲜膜并压平，然后放入冰箱冷藏10分钟。
10.取出发酵好的面团。
11、从上到下擀开，尽量不要来回擀。
12.翻过来，把三明治奶油放在中间。
13.将可可面团包裹在三明治奶油上，然后翻面。
14、擀成长方形，轻轻擀开，尽量不要露出馅料。
15.从上到下折叠1/4，从下到上折叠1/4，然后对折。
16.将被子对折。
17.盖上保鲜膜，冷藏15分钟。
18.时间到后，取出一块面团，擀成长方形。
19.将面团擀成25厘米10厘米宽的长方形。
20.翻面，重复步骤15，折叠40%。
21.折叠它。
22.用保鲜膜包住冰箱，再次醒发约15分钟。
23.时间到后，取出一块面团，再次擀成长方形，尽量长。
24.将面团擀成约40厘米10厘米宽的长方形。
25、轻轻翻过来，用刀把左右边和下边切掉。
26、切下的部分不要浪费。将它们排列好并放在上面。然后放入15克左右的巧克力，滚下来。
27、接口一定要放在下面。
28.将所有面包胚一个一个完成，中间留出空隙，放入未打开的烤箱中，烤箱内放一碗温水，保持湿度和温度，发酵温度不要超过30度，湿度75，发酵时间2小时左右。
29、发酵好的面包是生的，面团层次分明。
30.烤箱预热180度，烤25分钟。
31、时间到后，从烤箱中取出，放凉。
32.将釉料、淡奶油和巧克力在热水中融化，静置一会儿，搅拌均匀。
33.将巧克力酱倒在冷却的面包上。
34.筛入可可粉。
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