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大公鸡脱毛是什么原因？
综合
1、毛囊炎引起。由于卫生原因，鸡在生长过程中受到病菌的感染，有的毛孔被细菌侵入，导致毛孔内的营养跟不上，出现炎症症状，鸡羽毛自然就会脱落。最明显的表现就是鸡毛脱落的肉上会出现很多红点。此时进行治疗，可以尝试多喂一些消炎药物。如果效果不是很好，就需要购买专门的靶向药物。2微量元素缺乏或过量。微量元素对鸡来说也极其重要。鸡的羽毛脱落可能是由于喂食过多的硒和砷，导致其尾巴上的羽毛生长异常，最终脱落超出了鸡的可持续状态。也可能是因为缺锌，导致鸡毛的根部发育不全，无法维持鸡毛的正常生长，最终脱落。在这些方面，大家在购买饲料时需要多注意检查微量营养素的含量。3、喂养不当。大家都知道怎么喂鸡，但大多数人只知道怎么喂鸡，不知道食物搭配。其实，如果饲养的物品长期是酸性物品，很容易诱发一些疾病，导致鸡羽毛大量脱落。其次，喂养的食物一定要保证蛋白质的供给。毕竟，鸡要想长胖，蛋白质是不可缺少的。当蛋白质无法跟上时，首先发生的事情就是脱发。
鸡退毛方法？
1、宰杀鸡、鸭前，给鸡加少许白酒或醋，使其喝醉。
2、十五分钟后，鸡鸭基本都醉了。这是杀鸡的时机。因为鸡鸭喝了之后毛孔会变得很粗，有利于我们后续的脱毛工作。
3、十五分钟后，迅速将鸡杀掉，然后趁毛孔还粗的时候，迅速把鸡毛去掉。如果毛孔随着时间的推移而缩小，细小的毛发就无法去除。
4、烧一锅开水备用。掌握水温是关键。一般水温70度或80度就够了，但也要看情况鸭子水温高一些，鸡水温低一些；鸭子水温高一些，鸡水温低一些。老的水温较高，嫩的水温较低。冬季水温较高，夏季水温较低。
5、烧开水加少许盐，将鸡放入锅中，淋上盐水。
6、浇盐水时，各处要浇均匀，每个部位都要浇透。完成后浸泡一段时间，然后开始脱毛。去毛时要注意顺序顺毛去除鸡翅，逆毛去除鸡颈。
鸡的拔毛方法有几种？
最常用的方法
1、宰杀后放入热水中几分钟，放入拔毛机中脱毛。
2、宰杀后，在沸水中焯几分钟，用手拔出大的鸡毛，用镊子一根一根地拔出小的鸡毛。
3.先将一些酒或醋倒入鸡肉中，几分钟后将鸡宰杀，然后用开水烫五分钟，然后拔毛。
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