给大家分享鸡皮肤用刷子刷有用吗和一些关于做烧鸡整理方式?的题,希望大家都能够喜欢。
做烧鸡整理方式?
小心地去掉鸡肉表面的绒毛,冲洗干净,放入沸水中焯至表面出现泡沫,取出,用厨房纸吸干表面的水分。
准备好蜂蜜和刷子
在鸡皮上仔细刷上蜂蜜,然后擦干表面
将葱、姜切片,八角、花椒、茴香、月桂叶、肉桂、丁香、干山楂、肉豆蔻洗净后装入布袋中,制成袋子。
锅中倒入花生油,至50%热时,加入鸡肉,煎至皮呈金
捞出沥干油,另锅加少许油,倒入白糖快速翻炒至融化,糖色显出。
倒入一锅水并煮沸
把鸡肉放进去,加入葱、姜,加入配料袋,倒入酱油、料酒和盐
用大火煮沸,撇去浮沫,然后转小火煮三到四个小时。
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